L pomidory konservirovannye s chesnokom1

Помидоры маринованные с чесноком

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Рецепт кисло-сладких помидорчиков на зиму. В маринованных помидорах с чесноком пожалуй больше кислинки, чем сладости. Вкус похож на ассорти из помидоров и сладкого перца, но немного кислее. Помидоры нужны спелые, крепкие, среднего размера (сорт «сливки» не подойдут).

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Помидоры маринованные с чесноком»

На 3-х литровую банку:

Помидоры
Сахар2 ст. лож. (60-70 г)
Соль1 ст. лож. (30 г)
Уксус2 ст. лож. (9%)
Чеснок10-15 зубчиков

Пошаговое приготовление рецепта «Помидоры маринованные с чесноком» с фото

No image
Чтобы приготовить помидоры маринованные с чесноком, закипячиваем необходимое количество воды. На одну 3-х литровую банку пойдет примерно 1,5 л воды. На дно стерилизованной 3-х литровой банки укладываем чеснок, а затем помидоры. Заливаем воду в банки и бланшируем помидоры 5 мин.
L pomidory konservirovannye s chesnokom
Затем сливаем в кастрюлю воду и снова кипятим. Тем временем в банки закладываем сахар и соль. Заливаем помидоры закипевшей водой, сверху вливаем уксус и закатываем. Маринованные помидоры с чесноком укутываем до остывания. Зимой едим с наслаждением!