Помидоры маринованные с чесноком
Рецепт кисло-сладких помидорчиков на зиму. В маринованных помидорах с чесноком пожалуй больше кислинки, чем сладости. Вкус похож на ассорти из помидоров и сладкого перца, но немного кислее. Помидоры нужны спелые, крепкие, среднего размера (сорт «сливки» не подойдут).
Домашние заготовки
4/5
Ингредиенты
| На 3-х литровую банку: | |
| Помидоры | |
| Сахар | 2 ст. лож. (60-70 г) |
| Соль | 1 ст. лож. (30 г) |
| Уксус | 2 ст. лож. (9%) |
| Чеснок | 10-15 зубчиков |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Помидоры маринованные с чесноком
1
Чтобы приготовить помидоры маринованные с чесноком, закипячиваем необходимое количество воды. На одну 3-х литровую банку пойдет примерно 1,5 л воды. На дно стерилизованной 3-х литровой банки укладываем чеснок, а затем помидоры. Заливаем воду в банки и бланшируем помидоры 5 мин.
2
Затем сливаем в кастрюлю воду и снова кипятим. Тем временем в банки закладываем сахар и соль. Заливаем помидоры закипевшей водой, сверху вливаем уксус и закатываем. Маринованные помидоры с чесноком укутываем до остывания. Зимой едим с наслаждением!