Овощной салат с курицей и омлетом

Овощной салат с курицей и омлетом

Салат получается легким, но в то же время сытным, очень вкусным. Рецепт салата чем-то перекликается с китайской кухней. Попробуйте!

Жарение

Варка

Шинковка

Салаты и винегреты

Огурцы 2 шт.
Мясо куриное 1/2 грудки
Яйца 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Масло оливковое 1 ст. лож.
Соус соевый 1 ст. лож.
Уксус 1 ст. лож.
Лук зеленый
Соль по вкусу

1
Овощной салат с курицей и омлетом
Для украшения овощного салата с курицей и омлетом понадобятся тонкие полоски омлета. Для этого слегка взбиваем яйцо с солью и поджариваем его с одной стороны. Получившийся омлет нарезаем тонкой лапшой.

2
Овощной салат с курицей и омлетом
Куриную грудку отвариваем. Остывшее мясо нарезаем брусочками.

3
Овощной салат с курицей и омлетом
Огурцы нарезаем полумесяцами.

4
Овощной салат с курицей и омлетом
Сладкий перец соломкой.

5
Овощной салат с курицей и омлетом
Все ингредиенты салата соединяем, добавляем соевый соус, растительное масло, уксус, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. Перед подачей овощной салат с курицей и омлетом посыпаем лапшой из зажаренного яйца.