Оладьи капустные

Оладьи капустные

Рецепт таких оладьев очень простой, а на вкус они получаются очень сытными, мягкими и сочными, а главное вкусными и в сочетании с зеленью, чесноком и сметаной , ну просто "пальчики оближешь".

Жарение

Шинковка

Блины, оладьи, сырники

Блюда на скорую руку

Капуста белокочанная 500 гр.
Яйца 2 шт
Панировочные сухари 4 ст. ложки
Лук зеленый 50 гр
Перец черный
Соль

1
Чтобы приготовить капустные оладьи, капусту трем на шинковке или нарезаем с помощью ножа очень тонко.

2
Далее капусту бланшируем в течении 5 минут, отжимаем и отставляем чтобы немного остудить.

3
Потом солим, перчим, добавляем измельченный зеленый лук, яйца, панировочные сухари и тщательно перемешиваем. Оставляем на 5-10 минут.

4
Оладьи капустные
Выкладываем массу ложкой на сковороду в горячее масло и жарим до готовности. Готовые капустные оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаются оладьи капустные со сметаной, зеленью и чесноком.