Огурцы с горчицей
Рецепт остреньких огурчиков со сладковатым привкусом. Для тех, кто не очень любит сладость количество сахара можно уменьшить.
Домашние заготовки
5/5
Ингредиенты
| Огурцы | 4 кг |
| Соль | 3 ст. лож. |
| Масло подсолнечное | 1 стак. |
| Сахар | 1 стак. |
| Уксус | 1 стак. (9%) |
| Горчица | 1 ст. лож. (сухая) |
| Чеснок | 3 ст. лож. (мелко порезанный) |
| Перец черный | 2 ч. лож. (молотый) |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Огурцы с горчицей
1
Для консервирования огурцов с горчицей, разрезаем огурцы на 6-8 частей. Укладываем в подходящую емкость и солим. Смесь должна постоять пока не пустит сок. Добавляем остальные ингредиенты и оставляем на 3-4 часа.
2
Огурцы кладем вертикально (очень плотно) в стерильные банки (0,5 л) и заливаем, получившимся в огурцах, рассолом.
Стерилизуем 20 минут и закатываем. Консервированные огурцы с горчицей готовы!
Обычно рассола получается достаточно для того, чтобы залить все банки. Если же рассола будет не хватать, то банки можно заливать не полностью.