L ogurcy s gorchicey2

Огурцы с горчицей

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Рецепт остреньких огурчиков со сладковатым привкусом. Для тех, кто не очень любит сладость количество сахара можно уменьшить.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Огурцы с горчицей»

Огурцы4 кг
Соль3 ст. лож.
Масло подсолнечное1 стак.
Сахар1 стак.
Уксус1 стак. (9%)
Горчица1 ст. лож. (сухая)
Чеснок3 ст. лож. (мелко порезанный)
Перец черный2 ч. лож. (молотый)

Пошаговое приготовление рецепта «Огурцы с горчицей» с фото

L ogurcy s gorchicey1
Для консервирования огурцов с горчицей, разрезаем огурцы на 6-8 частей. Укладываем в подходящую емкость и солим. Смесь должна постоять пока не пустит сок. Добавляем остальные ингредиенты и оставляем на 3-4 часа.
L ogurcy s gorchicey2
Огурцы кладем вертикально (очень плотно) в стерильные банки (0,5 л) и заливаем, получившимся в огурцах, рассолом. Стерилизуем 20 минут и закатываем. Консервированные огурцы с горчицей готовы!
Обычно рассола получается достаточно для того, чтобы залить все банки. Если же рассола будет не хватать, то банки можно заливать не полностью.