Картофельные шарики с крабовыми палочками

Картофельные шарики с крабовыми палочками

Рецепт этой закуски очень простой, но вкусный. Такие шарики очень нравятся детям их удобно кушать, а готовить легко и быстро.

Жарение

Варка

Закуски

Праздничные блюда

Блюда на скорую руку

Крабовые палочки 200 г
Картофель 3-4 шт. (среднего размера)
Майонез 1 ст. лож.
Яйца 1 шт.
Сок лимонный 1 ч. лож.
Чеснок 1-2 зубчика
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Мука кукурузная или панировочные сухари
Масло подсолнечное для жарки

Картофельные шарики с крабовыми палочками
Чтобы приготовить картофельные шарики с крабовыми палочками, отвариваем картофель до готовности, воду сливаем и разминаем его толкушкой.
Картофельные шарики с крабовыми палочками
Крабовые палочки мелко нарезаем.
Картофельные шарики с крабовыми палочками
К картофелю добавляем яйцо, майонез, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Если масса сильно мягкая можно добавить немного панировочных сухарей либо муки.
Картофельные шарики с крабовыми палочками
Из полученной массы делаем шарики размером с грецкий орех, обваливаем каждый в муке или сухарях.
Картофельные шарики с крабовыми палочками
Жарим картофельные шарики во фритюре до светло-золотистого цвета. Готовую закуску выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Картофельные шарики с крабовыми палочками
Картофельные шарики с крабовыми палочками готовы! Эта закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.