Капустные котлеты
Для этого рецепта понадобится минимум продуктов и времени. Такими полезными котлетами можно разнообразить семейное меню. Особенно полезны такие котлеты детям, они мягкие и нежные. Подавать котлеты следует со сметаной или сметанным соусом – это очень вкусно!
Закуски
Еврейская кухня
5/5
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 1 кг |
| Яйца | 1 шт. |
| Манка | 6-7 ст. лож. (или мука) |
| Соль | по вкусу |
| Укроп | свежий |
| Масло подсолнечное | для жарки |
Пошаговые фото инструкции к рецепту Капустные котлеты
1
Чтобы приготовить капустные котлеты, сначала нарезаем капусту, довольно крупно. Укладываем капусту в кастрюлю, заливаем водой (воду присаливаем) и варим 5-7 минут до мягкости.
2
Готовую капусту перекладываем в дуршлаг и даем ей полностью стечь и остыть. Затем отжимаем капусту и измельчаем при помощи блендера.
3
Добавляем яйцо, соль по вкусу, манку, укроп и перемешиваем. Масса должна быть густой.
Чтобы масса стала гуще можно добавить немного панировочных сухарей.
4
Ложкой выкладываем подготовленный фарш на разогретую сковороду с маслом и обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.
5
Подаем капустные котлеты в теплом виде со сметаной или сметанным соусом.