Берлинеры
Рецепт очень вкусных больших пончиков с начинкой. Берлинеры (нем. Berliner, Berliner Pfankuchen) ,были изобретены в ХVIII веке пекарем из Берлина. В те времена шла война и он очень хотел попасть в артиллерийские войска. Но по состоянию здоровья его не взяли, но разрешили стать армейским поваром. И в честь одной из побед он придумал эти большие круглые пончики, которые напоминают ядра артиллерийской пушки. В Германии на проводы зимы, когда проходят карнавалы (конец февраля - начало марта) берлинеры пекут везде на улице, в магазинах и специальных булочных. Иногда, для розыгрыша в качестве начинки используют горчицу или лук.