L bananovyy keks

Банановый кекс

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

Банановый кекс имеет большую популярность в Америке и Канаде. Его часто подают на десерт в кафе и ресторанах, а также пекут дома. Этот рецепт бананового кекса отличается от других тем, что не содержит много жира. Готовить его легко, он очень нежный, мягкий и вкус просто невероятный.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Банановый кекс»

Яйца2 шт.
Кефир80 мл
Масло подсолнечное120 мл (рафинированное)
Банан2 шт. (большие)
Сахар200 г
Мука200 г
Сода1 ч. лож.
Соль1/2 ч. лож.
Ванилин

Пошаговое приготовление рецепта «Банановый кекс» с фото

L bananovyy keks5
Для приготовления бананового кекса в большой миске разминаем бананы при помощи блендера.
L bananovyy keks4
Добавляем сюда взбитые яйца с сахаром, кефир, масло и ванилин. Перемешиваем.
L bananovyy keks3
Отдельно перемешиваем просеянную муку, соду, соль и добавляем в подготовленную смесь. Тесто должно быть жидковатым.
L bananovyy keks2
Выливаем в смазанную форму и выпекаем в разогретой до 165 градусов духовке минут 40-45. Готовность проверяем зубочисткой, если сухая – кекс готов.
Я пекла этот кекс в хлебопечке (режим «Выпечка»)
L bananovyy keks
Душистый и нежный банановый кекс готов! А если кусочек такого кекса дополнить небольшим количеством взбитых сливок и клубникой – просто царский десерт!