L arbuz konservirovannyy3

Арбуз маринованный

Кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления

В нашей семье был испробован не один рецепт консервированных арбузов. То они были слишком солеными, то слишком кислыми. И именно в этом рецепте, по нашему мнению, идеальное сочетание кислоты, сахара и соли. Шкурку у арбуза можно обрезать, а можно и оставить, по желанию.

Продукты для приготовления пошагового рецепта «Арбуз маринованный»

На одну 3-х л банку:

Арбузы
Сахар3 ст. лож.
Соль1 ст. лож.
Лимонная кислота1 ч. лож.

Пошаговое приготовление рецепта «Арбуз маринованный» с фото

L arbuz konservirovannyy2
Чтобы приготовить арбуз маринованный, в чистые простерилизованные банки укладываем порезанный на небольшие дольки арбуз до самого верха.
L arbuz konservirovannyy1
Воду доводим до кипения, заливаем ею банки и оставляем на 10-15 минут. Сливаем воду обратно в кастрюлю и снова доводим до кипения. Снова заливаем ее в банки и даем им постоять 10 мин.
L arbuz konservirovannyy
В третий раз сливаем и кипятим воду. В это время в каждую банку кладем 3 ст. лож. сахара, 1 ст. лож. соли и 1 ч. лож. лимонной кислоты. Заливаем кипятком и закатываем.
L arbuz konservirovannyy5
Банки с маринованными арбузами переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем, пока не остынут.