L pomidor

Помидоры

В кулинарных рецептах с пошаговыми фотографиями

Помидор - общая информация

Помидор, несомненно, является одним из самых любимых овощей во всех кухнях мира. Он имеет прекрасные вкусовые качества и содержит витамины А, В, С и минералы. Этот овощ прекрасно подойдет для тех, кто внимательно следит за фигурой, благодаря его низкой энергетической ценности. Помидор имеет, обычно, красный цвет, но есть сорта с желтыми, оранжевыми и даже зелеными спелыми плодами. Вкус желтых несколько мягче, чем красных. А вот сорт зеленых был специально выведен для приготовления острых соусов и чатни.

Помидор - применение в кулинарии

Мелкие помидоры используют для консервирования в целом виде, средние и крупные – для кулинарного использования. Плоды с наименьшим количеством семян лучше употреблять для салатов, фарширования и гарниров, с большим количеством для соусов, супов, пюре, пасты и сока. Отличный способ заготовки помидоров – замораживание. Свежие грунтовые помидоры можно замораживать целиком (небольшие плоды), кусочками или дольками. А замороженное пюре из помидоров является идеальной основой для супов и соусов. Для этого выбирают спелые ровные плоды, очищают от кожицы и измельчают в комбайне.

Рецепты с пошаговыми фото, в которых используется Помидоры

L salat s brynzoy

Салат с брынзой и подсолнечными семечками

Рецепт красивого и вкусного салата. Вид и вкус салата ничуть не уступают греческому салату, подсолнечные семечеки прида ...

 

L adzhapsandal

Аджапсандали (аджапсандал)

Аджапсандали - рецепт блюда грузинской кухни, но под различными названиеми широко распространено в странах Кавказа. У нас ...

 

L picca

Пицца оригинальная

Оригинальной эту пиццу делает шикарная начинка, а также сытная и вкусная основа. Эта пицца похожа на открытый пирог. Но э ...

 

L salat kartoshka s pomidorami 1

Салат картофельный по - итальянски

Оригинальное и очень простое в приготовлении блюдо. В этом картофельном салате сочетается не сочетаемое. Если вы хотите п ...

 

L salat s pomidorami 1

Салат из помидоров с сыром

Сочетание в рецепте помидоров с твердым сыром, куда добавлена зелень и немного лимонного сока считаю беспроигрышным вар ...

 

L lavash ovoshchnoy

Лаваш с куриным мясом и овощами

Блюдо из разряда "гости на пороге". Рецепт его простой, делается очень быстро, получается - красиво и вкусно. Лаваш с кур ...

 

L ruletiki iz pecheni 0

Печеночные рулетики

Еще один рецепт красивой и вкусной закуски. Эти остренькие рулетики из печени, займут достойное место на праздничном стол ...

 

L assorti iz pomidorov i perca 2

Ассорти из помидоров и сладкого перца

Несложный способ консервирования помидоров с сладким перцем. Овощное ассорти из помидоров и сладкого перца приготовленное ...

 

L picca iz lavasha 11

Пицца на лаваше

Вкуснейшая пицца! Минимум затрат, а результат превосходный. Пицца по этому рецепту получается действительно очень вкусной ...

 

L biriani 9

Бириани с курицей

Изысканное и очень вкусное блюдо индийской кухни. На самом деле рецептов бириани множество, его готовят с мясом (курица, ...

 

L podsolnuh2

Салат "Подсолнух"

Это блюдо будет прекрасным украшением, особенно для детского праздничного стола. Недавно праздновали день рождения моей д ...

 

L zakuska na chipsah1

Закуска на чипсах (сырная)

Красивый способ подачи закуски и оригинальный рецепт не оставит ваших гостей равнодушными. Закуска на чипсах очень украша ...

 

L zakuska iz tvoroga2

Закуска из творога

Легкая и свежая закуска из творога подойдет и для пикника, и на праздничном столе будет уместной. Делается эта закуска бы ...

 

L rulety iz baklazhanov3

Рулетики из баклажанов с помидорами

Рецепт закуски, которая готовится очень быстро, она вкусная и прекрасно украсит праздничный стол. Рулетики из баклажанов ...

 

L pomidory naturalnye

Помидоры натуральные

Помидоры, законсервированные по этому рецепту, получаются нейтрального вкуса, почти как свежие! Зимой баночка таких помид ...

 

L tabule2

Салат Табуле

Классическое блюдо средиземноморской кухни с неповторимым вкусом. О салате узнала от своей сестры, она живет в Иордании, ...

 

L ostryy salat sous

Консервированный салат из помидоров

Этот сладко-острый салат будет прекрасным дополнением практически к любому блюду. Салат больше напоминает соус и особенно ...

 

L shakshuka2

Шакшука

Рецепт вкусного блюда еврейской кухни, которое прекрасно подойдет для завтрака. Шакшука довольно сытная и порадует не то ...

 

L hrustyashchie kurinye krylyshki

Куриные крылышки в панировке

Быстрый и несложный рецепт вкусных и хрустящих крылышек. Куриные крылышки получаются очень вкусными, подавать их лучше в ...

 

L myasnaya zapekanka s baklazhanami

Запеканка мясная с баклажанами

Очень вкусная запеканка с вкуснейшим соусом. Мягкие запеченные овощи вместе с мясом под шапкой нежного сырного соуса…! В ...

 

L tomatnyy salat s myatoy i limonom4

Томатный салат с мятой и лимоном

Рецепт легкого, освежающего с отличным вкусом салата. Вкус этого салата мне очень нравится. Прекрасно сочетается вкус лим ...

 

L musaka2

Мусака по-гречески

Вкусная и очень сытная запеканка – классическое блюдо греческой кухни. Авторство этого блюда оспаривают разные страны ара ...

 

L sup iz indeyki s tomatami

Суп из индейки с томатами

Этот суп согреет в холодную погоду и прояснит сознание после праздника, который вы отмечали с размахом. Суп из индейки с ...

 

L sup tomatnyy s kolbaskami i fasolyu7

Суп томатный с охотничьими колбасками и фасолью

Ароматный и наваристый суп. Суп получается очень сытным, с приятным кисловатым привкусом. В рецепте вместо помидоров в с ...

 

L pomidory konservirovannye s chesnokom1

Помидоры маринованные с чесноком

Рецепт кисло-сладких помидорчиков на зиму. В маринованных помидорах с чесноком пожалуй больше кислинки, чем сладости. Вку ...

 

L postnyy borshch s fasolyu i rybnymi konservami1

Постный борщ с фасолью и рыбными консервами

Традиционный украинский постный борщ – очень вкусный и полезный. Конечно, у каждой хозяйки есть свой особенный рецепт так ...

 

L bystraya picca v skovorode10

Быстрая пицца на сковороде

Рецепт на скорую руку вкусной и сочной пиццы. Блюдо отлично подойдет, если нужно приготовить сытный завтрак. Пицца готови ...

 

L sup pyure iz chechevicy

Суп-пюре из чечевицы

Это блюдо – просто сплошное удовольствие и польза. Я влюбилась в этот суп с первой ложки! Вкусно, и рецепт не сложный, и ...

 

L fasolado

Фасолада

Рецепт этого постного, но сытного фасолевого супа очень популярен в Греции. Ингредиенты для этого супа найдутся в холодил ...

 

L ryba zapechennaya s ovoshchami

Рыба, запеченная с овощами и сыром

Для этого рецепта подойдет филе морской рыбы (хек, пангасиус, минтай), я использовала филе пангасиуса. Получается, что ры ...

 

L kurinaya pechen po kreolski

Куриная печень по-креольски

Блюда из куриной печени всегда ароматные, нежные и не требуют чрезмерных затрат и усилий. Это диетический продукт и очен ...

 

L gulyash levash

Гуляш-левеш

Рецепт блюда венгерской кухни. В Венгрии это и суп, и горячая закуска, но чаще его относят к первым блюдам. Это блюдо оче ...

 

L buterbrody s lukom pomidorami i zelenyu

Бутерброды с луком, помидорами и зеленью

Рецепт что называется на скорую руку. Бутерброды делаются очень быстро, получаются очень свежими, яркими и вкусными. Они ...

 

L kabachki s pomidorami i shchavelem

Жареные кабачки с помидорами и щавелем

Рецепт приготовления кабачков с соусом, в который входит щавель. Согласна, неожиданный ингредиент, но именно он придает б ...

 

L chushka burek1

Чушка бюрек

Рецепт блюда болгарской кухни – это фаршированный брынзой печеный болгарский перец (чушка) жареный в панировке. Особенно ...

 

L kurica po ispanski

Курица по-испански

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается исключительно вкусной. Можно использовать любое куриное мясо в моем с ...

 

L yayca v pomidorah po portugalski

Яйца в помидорах (по-португальски)

Рецепт необычной закуски, она привлекает своей подачей и вкусом, конечно же. Блюдо готовится быстро. Можно порадовать сво ...

 

L perec farshirovannyy3

Перец фаршированный мясом и рисом

Рецепт этого блюда – яркий представитель болгарской кухни. Болгария – страна лечо, кебабче, гювеч, ракии, шкембе чорба… ( ...

 

L kabachki farshirovannye grechkoy i kurinym farshem

Кабачки фаршированные гречкой и куриным фаршем

Быстрый и несложный рецепт фаршированных кабачков по-домашнему. Продукты для его исполнения найдутся у каждой хозяйки, б ...

 

L chahohbili5

Чахохбили

Рецепт грузинской кухни, который исключает использование растительного масла, но требует много специй зелени и помидор. ...

 

L borshchevaya zapravka na zimu

Борщевая заправка на зиму

Настоящий украинский борщ – наваристый бульон, много овощей, вкусно и полезно! Очень вкусное первое блюдо, однако, на его ...

 

L ruletiki iz kabachkov2

Рулетики из кабачков с творогом зеленью и помидорами

Рецепт летней легкой и вкусной закуски. Готовится она быстро, получается очень вкусной и красивой. Такие рулетики подают ...

 

L lecho4

Лечо с красным болгарским перцем

Рецепт прекрасной закуски на зиму. Такая закуска очень проста в приготовлении и зимой в качестве соуса ко вторым блюдам п ...