L lavroviy list

Лавровый лист

В кулинарных рецептах с пошаговыми фотографиями

Лавровый лист - общие сведения

Лавровый лист – высушенные листья вечнозеленого дерева семейства лавровых, оно растет на Черноморском побережье Кавказа, южном берегу Крыма и в Имеретии. Собирают лавровый лист в период от декабря до июня, в это время он содержит наибольшее количество эфирных масел.

В его состав входит вода – 49,7%, азотистые вещества – 9,5%, жир – 5,4%, клетчатка – 29,9%, зола – 4,3%, дубильные вещества – 1,12%. Хорошие листья должны быть зелеными, с короткими черешками, очень ароматными и горькими на вкус. Прессованный лавровый лист дольше сохраняет аромат. Хранить его следует в сухом месте при температуре 10 – 15 градусов и относительной влажности воздуха 70 – 75%.

Рецепты с пошаговыми фото, в которых используется Лавровый лист

L perec ostryy

Перец острый маринованный

Отличный рецепт консервирования острого перца в зиму. Перчик получается хрустящим и хорошо сохраняет остроту. Зимой марин ...

 

L plov s indyushinymi serdcami

Плов с индюшиными сердцами

Плов с индюшиными сердцами очень красив при подаче. В рецепте большое количество специй и приправ, что делает его пряным, ...

 

L maglyube

Маклюбе (маглюбэ) с курицей

Прекрасный вариант вкусно и сытно накормить большую компанию. Маклюбе - вкуснейшее блюдо арабской кухни, в переводе означ ...

 

L assorti iz pomidorov i perca 2

Ассорти из помидоров и сладкого перца

Несложный способ консервирования помидоров с сладким перцем. Овощное ассорти из помидоров и сладкого перца приготовленное ...

 

L holodec 0

Холодец

Традиционно праздничное и всеми любимое блюдо. Ни один большой праздник, а особенно Новый год и Рождество, не обходится б ...

 

L kapusta provansal 3

Капуста "Провансаль"

Рецепт этой хрустящей и сочной маринованной капусты совсем не сложный. Это блюдо еще называют маринованной капустой быстр ...

 

L gorohovyy sup 5

Гороховый суп с копченой грудинкой

На приготовление такого супчика у вас пойдет совсем немного времени. Рецепт не сложный, а суп придется по вкусу всем. Не ...

 

L ogurcy marinovannye

Маринованные хрустящие огурчики

Удивительно вкусные и хрустящие огурчики. Огурцы, сделанные по этому рецепту, имеют классический сбалансированный вкус, о ...

 

L rulet iz podchereviny7

Рулет из брюшины

Ароматный и нежный рулет с чесночком - классика жанра и просто наслаждение. Рулет приготовленный по этому рецепту - это о ...

 

L ogurcy s kabachkami1

Маринованные огурцы с кабачками

Я всегда закрывала просто кабачки. А потом мне попался вот этот рецепт и теперь я закрываю только так. Этот рецепт хорош ...

 

L svekolnik

Свекольник постный

Рецепт вкусного и очень полезного холодного супа нежной консистенции с насыщенным цветом и ароматом. Свекольник – национа ...

 

L borshch zelenyy

Суп с мясом и щавелем

Этот суп часто называют «зеленым борщом». Очень вкусное первое блюдо, особенно весной. Рецептов такого мясного супа со ща ...

 

L kurnik3

Курник

Традиционно русское блюдо. Приготовление пирога по этому рецепту займет у вас некоторое время, но это стоит того.Этот вид ...

 

L kurinyy sup lapsha s gribami9

Куриный суп-лапша с грибами

Этот куриный суп-лапша очень вкусный, а секрет в самой лапше. Перед нарезкой лепешки из теста подсушиваются на сковороде, ...

 

L sup s kleckami

Суп с клецками

Рецепт сытного, ароматного и по-домашнему вкусного супа. Супы могут быть разными. На мясном бульоне, легкими овощными, пр ...

 

L konservy iz melkoy ryby

Консервы из мелкой рыбы

Домашние консервы, по вкусу очень похожие на шпроты. Рыбка получается очень вкусной мягкой и в меру острой. Хотя, вкус у ...

 

L sup grechnevyy s gribami

Суп гречневый с грибами

Сочетание куриного бульона, грибов и гречки очень удачное, суп получается вкусный и полезный. Приготовьте гречневый суп п ...

 

L kartofel po derevenski

Картофель тушеный по-деревенски

Картофель по этому рецепту получается мягкий, ароматный и по-домашнему вкусный. Это блюдо желательно готовить в широкой п ...

 

L kurinyy sup s zelenym goroshkom i gribami11

Куриный суп с зеленым горошком и грибами

Суп по этому рецепту получается легкий, весьма полезный и очень вкусный. Готовится он быстро и не требует особых затрат. ...

 

L sup zatiruha

Крестьянский суп "Затируха"

Рецепт этого супа похож на знакомый всем куриный суп с лапшой, только лапша здесь делается совсем по-другому… (Интересно, ...

 

L marinovannye lisichki

Маринованные грибы (лисички)

Этот рецепт можно использовать для маринования любых других грибов. Я в этот раз насобирала молодых лисичек. Очень любл ...

 

L pashtet iz pecheni s imbirem i chernoslivom2

Паштет из печени с имбирем и черносливом

Паштет, приготовленный по этому рецепту, получается нежным с небольшой ноткой сладости, которую дает чернослив и пикантн ...

 

L syrnyy sup s frikadelkami5

Сырный суп с фрикадельками

Пожалуй, один из самых популярных супов. Рецепт не сложный и быстрый, а также сытный. То, что нужно, когда времени на гот ...

 

L borshch po chernigovski

Борщ с мясом по-черниговски

Рецептов борща по-черниговски много и каждый по- своему хорош. Отличие этого борща от обычного, традиционного именно в но ...

 

L solyanka1

Солянка мясная сборная

Рецепт сытного с легкой кислинкой супа. После праздничных застолий у нас в холодильнике всегда остаются нарезки колбас, м ...

 

L marinovannyy tolstolob1

Маринованный толстолобик

Это рыбное блюдо получается безумно вкусным! Рецепт домашней селедки из толстолоба простой, рыба получается в меру солено ...

 

L shchuka v medovom souse2

Медовый соус к рыбе

Рецепт соуса, который прекрасно подойдет к любой рыбе. Я готовила этот соус к отварной щуке, получилось бесподобно! Соус ...

 

L marinovannye arbuznye korki5

Маринованные арбузные корки

Эти сладковато-соленые кусочки арбузных корок прекрасно сочетаются с жаренным или запеченным мясом. Также с ними можно пр ...

 

L marinovannye shampirony

Маринованные шампиньоны

Быстрый и несложный рецепт маринования шампиньонов. Грибочки получаются очень вкусными, дополнительный вкус им придает ма ...