L kakao

Какао-порошок

В кулинарных рецептах с пошаговыми фотографиями

Какао-порошок общие сведения

В состав какао входят: тонизирующие вещества – теобромин и кофеин, антидепрессанты –фенилэфиламин. Также какао богато флавоноидами, они обладают антиоксидантными свойствами и нормализуют систему кровообращения. Какао способен улучшать настроение и повышать жизненный тонус. Ученые выяснили, что биологически активные вещества, содержащиеся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность, улучшают память и даже помогают справиться с депрессией. Они стимулируют выработку так называемого «гормона радости» - эндорфина. И, в отличие от шоколада, какао не испортит вам фигуру.

Какао-порошок - применение в кулинарии

Из какао-порошка делают напиток, который так и называется - какао. Порошок разбавляют водой или молоком и добавляют сахар. Люди открыли для себя этот напиток в ХIX веке, до этого пили только горячий шоколад. Эти напитки своим существованием обязаны деревьям какао: их плоды содержат так называемые «какао бобы», именно из них делают как шоколад, так и какао-порошок.

Какао-порошок представляет собой однородный без комочков порошок красно-коричневого цвета (от светло-коричневого до темно-коричневого). Он богат клетчаткой, белком, витамином В9 и благотворно влияет на весь организм. Какао-порошок используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков и др.

Пить какао лучше из широких чашек с толстыми стенками, чтобы в полной мере насладиться ароматом и вкусом напитка.

Рецепты с пошаговыми фото, в которых используется Какао-порошок

L pirog shokoloadnyy 8

Торт с какао и яблоками

Торт с какао и яблоками получается очень вкусным. Рецепт этого шоколадно-яблочного торта не сложен, он получается очень н ...

 

L shokoladnyy tort na kipyatke1

Шоколадный торт на кипятке

Торт просто потрясающий! Очень пышный, мягкий и вкус необыкновенный!!! Честно говоря, рецепт меня сначала немного насторо ...

 

L shokoladno orehovaya pasta

Шоколадно-ореховая паста

Очень вкусная паста, напоминает по вкусу шоколадную пасту «Нутелла». Лучше всего в этом рецепте использовать лесные орехи ...

 

L shokoladnye blinchiki

Шоколадные блинчики

Рецепт французской кухни. Такие шоколадные блинчики очень удобно готовить, так как замешиваются они с вечера и оставляютс ...

 

L shokoladnye bliny na kefire8

Шоколадные блины на кефире

Шоколадные блины по этому рецепту получаются очень нежными, воздушными и имеют выраженный шоколадный вкус. Блины довольно ...

 

L bananovo shokoladnyy kokteyl

Бананово-шоколадный коктейль

Быстрый и простой рецепт вкусного и освежающего коктейля. По желанию в такой коктейль можно добавить лед. Такой коктейль ...

 

L shvedskiy medovyy pirog0

Шведский медовый пирог

Не смотря на простоту рецепта, результат вас весьма порадует. Пирог получается очень мягким, нежным, а пахучие компонент ...

 

L pechene pugovicy1

Печенье "Пуговицы"

Рецепт этого печенья очень прост и, я думаю, многие его уже делали. Я тоже решила попробовать. Простая и оригинальная иде ...

 

L shokoladnaya pomadka3

Шоколадная сахарная помада

Рецепт шоколадной сахарной помады. В советские времена был очень популярен торт «Прага» , этот торт покрывался именно так ...

 

L esterhazi 16

Торт "Эстерхази"

Рецепт этого вкуснейшего торта легким не назовешь, придется немного потрудится, но результат того стоит. Очень вкусный то ...

 

L tort kudri polya robsona7

Шоколадный торт на кефире

Рецепт этого торта совсем несложный, каких-то особенных ингредиентов не понадобится все очень просто и очень вкусно. Торт ...

 

L biskvit v mikrovolnovke za 10 minut

Шоколадный бисквит за 10 минут

Да, это возможно! Бисквит очень вкусный, готовится очень просто, легко и быстро в микроволновой печи! Пожалуй, это самый ...

 

L postnyy shokoladnyy pirog

Постный шоколадный пирог

Пирог, по этому рецепту, получается большой, мягкий и нежный, просто отличный на вкус. Корж можно разрезать на две или тр ...

 

L tort kievskiy

Торт "Киевский"

Рецепт одного из знаменитых тортов советского кулинарного наследия. В советские времена в свободной продаже торт «Киевски ...

 

L pashalnyy zavarnoy kulich

Пасхальный заварной кулич

Рецепты куличей могут различаться не только набором ингредиентов, но и технологией. Заварной кулич отличает от привычного ...

 

L blinnyy shokoladno slivochnyy tort

Блинный шоколадно-сливочный торт

Рецепт этого шоколадного десерта совсем не сложный и приготовить его не составит у вас труда. Очень красиво и очень вкусн ...

 

L shokoladnyy tort s limonnym kremom iz manki

Шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Советский рецепт торта, который в те времена все называли "Птичье молоко". Конечно с оригиналом этот торт ничего общего ...

 

L shokoladnyy tort bystro i legko1

Шоколадный торт быстро и легко

Рецепт этого торта действительно очень простой и в составе ингредиентов нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно н ...

 

L tort praga

Торт " Прага"

Еще один рецепт знаменитого и всеми любимого советского торта "Прага". Его автором является В.М. Гуральник , который был ...