Красная икра - это икра рыб лососевых пород (горбуша, семга, форель,кета, нерка,кижуч,таймень и другие). По своим вкусовым качествам красная икра относится к деликатесам. Приготавливается красная икра путем засолки с добавлением консервантов и последующей фасовкой в жестяную или стеклянную тару. Наиболее распространена в торговой сети красная икра из горбуши и кеты.
Праздничный рецепт закуски - креветки на тостах с красной икрой. Блюдо будет прекрасной закуской на любой вечеринке. Соче ...